В комплект входит 6 ножей: Обвалочный, Шеф-нож, Накири, Сантоку, Универсальный и нож для овощей. Прочная модель из дамасской стали, измельчает и нарезает ломтиками. Идеально подходит для приготовления рыбы и моллюсков. Толщина лезвия составляет 3 миллиметра, а длина, в зависимости от ножа – от 19 до 34 сантиметров. В основе клинка сталь марки 10Cr15MoV, защита от коррозии. Твердость стали составляет 60 ± 2 HRC.
Общие характеристики
-
Количество ножей: 6 шт.
-
Материал лезвия: сталь
-
Материал рукоятки: стеклотекстолит
-
Типы ножей в наборе: нож для овощей, нож сантоку, разделочный нож, универсальный нож, шеф-нож
-
Особенности: из дамасской стали